1. In French-speaking countries, crème fraîche may refer to either the thick fermented product, crème fraîche épaisse or fermentée, or to a liquid cream, crème fraîche liquide or fleurette.

Ở các nước nói Pháp ngữ, kem fraîche có thể nhắc đến một loại kem đặc và lên men - crème fraîche épaisse hay fermentée, hay kem lỏng, crème fraîche liquide hay fleurette.

2. In these countries, crème fraîche without qualification normally refers to liquid cream, with the thick form usually called, crème épaisse.

Ở các nước này, kem fraîche không có tiêu chuẩn gì thường nhắc đến mọt loại kem lỏng, còn loại kem đặc gọi là crème épaisse.

3. My favorite is the middle one -- the MP3 player, nose hair trimmer, and crème brûlée torch.

Tôi thích cái ở giữa -- máy nghe MP3, cạo lông mũi, và quẹt ga.

4. My favorite is the middle one -- the MP3 player, nose hair trimmer, and crème brûlée torch. And if --

Tôi thích cái ở giữa -- máy nghe MP3, cạo lông mũi, và quẹt ga.

5. The dessert could be mille-feuille pastry, a macaron, an éclair, crème brûlée, mousse au chocolat, crêpes, or Café liégeois.

Món tráng miệng có thể là bánh ngọt mille-feuille, macaron, éclair, crème brûlée, mousse au chocolat, crêpe hay Café liégeois.

6. It is similar to crème fraîche (28% fat), but nowadays mainly sold with 9% to 36% milkfat content depending on the country.

Nó tuơng tự như kem fraîche (28% chất béo), nhưng ngày nay thường chứa từ 9%-36% chất béo từ sữa tùy theo quốc gia.

7. Its cooking properties are different from crème fraîche and the lighter sour creams sold in the US, which contain 12 to 16% butterfat.

Tính chất của nó khác với kem fraîche và kem chua ít béo của Mỹ (chứa từ 12%-16% chất béo từ bơ sữa).